Рис с овощами "Томатная Сказка"

Автор: lerikatto

Ингредиенты

• Помидор (замороженный) — 4 шт
• Шампиньоны (замороженные) — 400 г
• Лук белый (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Рис — 1 стак.
• Соус (томатный соус "краснодарский") — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 0,5 ст. л.
• Соль
• Перец душистый
• Овощи (замороженные: броколли, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, кабачки, зеленый горошек) — 600 г
• Масло растительное

Приготовление

1. Рис варить в течение 15 минут в кипящей, слегка подсоленной, воде.

2. Чеснок и лук мелко нарезать.

3. Обжаривать в масле на сковородке до золотистой корочки, после чего добавить шампиньоны и томить 5 минут до мягкости.

4. Далее добавить нарезанные помидоры (у меня она была замороженная, и я подождала, пока она оттает). И 1 столовую ложку краснодарского соуса.

5. Тушить всё это в течение 10 минут с открытой крышкой, позже добавить соль, перец по вкусу и 1/2 столовой ложки муки, подождать 2 минуты, пока соус загустеет.

6. Овощи тушить с закрытой крышкой 15 минут (можно добавить немного растительного масла). Немного посолить.

Подавать на стол можно по разному. Я сделала шарик из риса, вокруг положила овощи и украсила всё соусом. Приятного аппетита!

...

...

© www.povarenok.ru