Роллы

Автор: Somik_m

Ингредиенты

• Рис (я беру японский) — 250 г
• Нори — 1 упак.
• Сыр мягкий (сливочный, я беру альмете) — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Рыба (я беру слабо соленую форель) — 250 г
• Соевый соус (по вкусу)
• Имбирь (по вкусу)
• Васаби (по вкусу)
• Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар (без горки) — 2 ч. л.
• Вода (горячая) — 4 ст. л.

Приготовление

Отварить рис, остудить, добавить рисовый уксус, соль, сахар, воду. Все хорошо перемешать.

Рыбу тонко порезать

Огурец и авокадо порезать соломкой

1. Я делала два вида роллов. Начнем. Берем коврик для скручивания роллов (макиса), на него кладем пищевую пленку. Теперь берем один лист нори, разрезаем его пополам и кладем на коврик ближе к себе.

На нори роным слоем выкладываем рис толщиной 0.5-0.8 см., сверху кладем рыбу

Аккуратно переворчивем рыбой вниз и на край нори кладем (опять же ближе к себе) огурец, авокадо и сыр

Сворачиваем ролл он получается обернутый в пленку. Я ее снимаю перед тем как начать резать.

2. Дрой вариант ролла Все тоже самое на коврик кладем и лист нори (целый)

На него рис равномерным слоем 0.5 - 0.8 см, на край который ближе к вам, кладем огурец, авокадо, рыбу ( здесь уже нарезанную соломкой ) и сыр

Сворачиваем ролл

Подавать с соевым соусом, васаби и имбирем

© www.povarenok.ru