Автор: Ирушенька
Описание: Очень быстрый и простой в приготовлении торт из моего детства из пакетиков заварного крема. Я частенько его вспоминаю. И вот решила приготовить и поделиться с вами рецептом. Правда, раньше крем для торта мы делали из сливочного масла и сгущенного молока. Я же использовала крем из маскарпоне. Он как нельзя лучше подошел к этому торту в сочетании с легкой кислинкой ароматнейшего клюквенного джема ТМ "Махеев".
|
|
Дно разъемной формы (диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки. Бумагу и бока формы смазать маслом. |
|
120 г. муки просеять и смешать с содержимым пакета заварного крема (120 г). |
|
В другой миске хорошо перемешать 240 г. кефира с 4 г. (чуть больше половины чайной ложки) соды. |
|
Когда кефир вспенится, добавить в него смесь муки и заварного крема. Хорошо перемешать ложкой. |
|
Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять ложкой. |
|
Выпекать в разогретой др 180 градусов духовке в течение 20 минут. |
|
Немного остудить и снять бумагу для выпечки. Таким образом испечь еще 2 коржа. |
|
Для крема соединить маскарпоне и сгущенное молоко. |
|
Взбивать массу не больше двух минут. Сначала на низких оборотах миксера, а вторую минуту - на высоких. |
|
Промазать корж джемом (50 г.). Я использовала клюквнный ТМ "Махеев", он с легкой кислинкой, очень ароматный и замечательно подходит для этого торта. (Кстати, можно просто промазать все три коржа таким джемом, и получится прекрасный пирог). |
|
Сверху покрыть 1/3 часть крема. |
|
На крем выложить второй корж., который также промазать джемом и покрыть кремом. Повторить с третьим коржом. Украсить по желанию. |
|
Угощайтесь, На здоровье! Приятного аппетита! |
