Автор: Ленюся
Описание: Друзья мои! Я решила опять вернуться к теме бюджетных рецептов! Тем более, именно этого, простейшего и одновременного очень вкусного, я на Поваренке не нашла, потому немедленно вам о нем поведаю, кроме того, с этим блюдом у меня связаны самые приятные воспоминания детства..., и о них я с удовольствием поделюсь с вами в конце рецепта)
|
|
Вы уже приобрели 8-10 картофелин? Банку говяжьей тушенки, головку лука и пару зубчиков чеснока? Тогда начнем. Да! Совсем забыла вас предостеречь! Друзья мои, будьте бдительны! Наверняка вам известно, что существуют куртки из кожи молодого дермантина?! Несомненно, значит, существует и его мясо) Поэтому некоторые предприимчивые производители именно его мясо и используют в тушенке вместо говядины) По этой причине, я - ярая патриотка родненькой, белорусской) |
|
Чистим, моем и отправляем картофель в кипящую соленую воду, вопреки советам знатоков, я солю сразу, а не в конце, иначе сто процентов - забуду. За 5-10 минут до готовности кладем лавровый лист, душистый перец, чеснок и целую луковицу. После готовности сливаем воду, но 1/3 оставляем, она нам позже пригодится; перец, лаврушку, чеснок и лук выбрасываем, мнем картофель до состояния пюре. |
|
Заранее разделанную вилкой на волокна тушенку выкладываем в кастрюлю с пюре, перчим, заливаем 1/3 воды, в которой варился картофель, и еще раз тщательно перемешиваем. |
|
Обратите внимание, я совсем не добавляла в пюре никакого масла и тушенку не обжаривала ни с луком, ни с морковью. Так получается вкуснее, пюре очень нежное, а особенно в тандеме с солеными или маринованными огурчиками и помидорчиками! |
|
Приятного аппетита! А заодно, можно и почитать мою историю) |
