Автор: ЛикаЛи
Описание: Очень простой и быстрый рецепт восхитительных пончиков! Румяные, хрустящие, с начинкой из свежих ягод или с шоколадным сердечком. Просто тают во рту!
|
|
Творог перебить блендером в массу без комочков. |
|
Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить соду, гашенную уксусом, и взбить в пышную массу |
|
Добавить в яичную массу творог, хорошо вымешать |
|
Отмерить и просеять муку, смешать её с крахмалом |
|
Смешать все ингредиенты |
|
Тесто должно получиться не очень густым. Оно должно липнуть к рукам |
|
У меня было немного ягод черники для начинки. Ягоды можно заменить четвертинкой клеточки вашего любимого шоколада |
|
Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном. Руки смазать растительным маслом или смочить водой. Отщипывать от теста небольшие кусочки, формировать на ладони лепешку и в центр положить начинку, скатать шарик размером с небольшой грецкий орех. |
|
Аккуратно положить будущие пончики в горячее масло (масла должно быть столько, чтобы шарики не касались дна кастрюли). Выкладывать небольшое количество за один раз, так как пончики увеличиваются в размере. |
|
Жарить до румяности. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла. |
