Рисовый десерт с клубникой

Автор: Olena731

Описание: Мой малыш абсолютно не признает рисовую кашку. И вот я приготовила этот десерт и, о… чудо! Кушает!!! Правда, снова думает, что это мороженое;) Вместо клубники можно взять любую ягоду или фрукты. Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.

Ингредиенты

Рис (круглозерный) — 100 г
Молоко — 600 мл
Клубника (можно замороженную, у меня клубника из компота) — 250 г
Ванильный сахар — 30 г
Сахар (50 г – в рис, 50 г – в ягоду) — 100 г
Желатин — 5 г
Сливки (30-35% жирности) — 50 мл

Приготовление

Положить в чашу мультиварки рис, залить молоком.

Готовить 30 минут в режиме «Рис», вкус "Липкий". Добавить ванильный и обычный сахар. Перемешать. Остудить. Взбить миксером или блендером.

Ягоду перетереть с сахаром до его полного растворения. Т. к. у меня ягодки из компота, то 50 г сахара мне хватило. Вы кладите сахар в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Добавить цедру лимона.

Желатин замочить в 50 мл холодной воды. Дать ему набухнуть. После этого поставить миску с желатином в миску с горячей водой и дать желатину полностью раствориться.

Половину желатина добавить в ягоду. А половину в рис. Сливки взбить и аккуратно добавить в рис. Креманки наполнить рисовой массой и ягодами слоями. Охладить в холодильнике. Сверху украсить ягодками и цедрой лимона.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Рисовый десерт с клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/