Автор: Ната 69
Описание: Вы любите эклеры? А если попробовать сделать их в виде тортика! Торт в форме кольца из заварного теста будет очень красиво смотреться на праздничном столе.
|
|
Приготовим заварное тесто. Вскипятим воду с маргарином и солью. |
|
В кипящую смесь всыпать муку и быстро перемешать, чтоб мука заварилась. |
|
Добавить яйца по одному, всё перемешать. У меня яйца были крупные, поэтому понадобилось 4 штуки, если будут мелкие, то нужно будет взять штук 5. |
|
Взять разъёмную форму ( смазать её маслом или положить пергамент), выдавить два круга рядом друг с другом и сверху третий, чтобы венец был потолще. Немного теста оставьте, примерно третью часть. У меня форма 22 см. |
|
Поверхность теста смазать яйцом и посыпать измельченным грецким орехом. |
|
Выпекать в духовке при t=200 C примерно 30 минут. |
|
Выдавить из теста кольцо, отступив от края формы 1,5 см. |
|
Выпекать также как кольцо с орехами. |
|
Кольцо с орехами разрезать на две части. |
|
Нижнюю часть разрезанного кольца смазать любым джемом, желательно с кислинкой. У меня был апельсиновый. |
|
Взбить сливки. |
|
На нижний круг выдавить немного сливок. |
|
Сверху положить круг, который пекся отдельно. |
|
Теперь весь круг надо покрыть кремом. Растопить немного шоколада и полить сливки. |
|
Сверху положить ореховую верхушку. Торт готов, угощайтесь. |
