Автор: Ytata
Описание: Давно хотела попробовать эту закуску греческой кухни. А вчера наконец-то решилась, т. к. мне свеклу надо было срочно использовать каким-то образом.) Но внесла в рецепт незначительные изменения: соль заменила на соевый соус от ТМ Kikkoman. Последнее время с конкурсами, где главный герой - этот соус, я так к нему пристрастилась, что теперь всюду его добавляю!))) Поверьте, это не реклама, а так и есть на самом деле. Закуска очень понравилась всем моим домашним. Попробуйте, может и вам понравится!
|
|
Надо сварить свеклу и картофель. Как варить свеклу и картофель, надеюсь, все знают. Поэтому подробности пропускаю))) Картофельный отвар НЕ ВЫЛИВАТЬ!!! Отвар нужен для соуса! п. с. Я делала свою закуску в половинном размере. Т. е. количество всех ингредиентов брала в два раза меньше. |
|
Свеклу очистить. Крупно нарезать и сложить в салатник (в тарелку). Сбрызнуть оливковым маслом. |
|
Затем свеклу сбрызнуть соевым соусом (от ТМ Kikkoman). Сколько соевого соуса - ориентируйтесь по своему вкусу. |
|
Приготовить всё для чесночного соуса. На фото у меня лимон. Из него надо "добыть" сок. |
|
Теперь все ингредиенты для чесночного соуса: чеснок, картофель, картофельный отвар, сок лимона, оливковое масло и соевый соус - закладываем в кухонный процессор, с помощью которого и будем готовить соус. Чесночный соус должен быть густым. Но, если соус получается слишком уж густой, то надо добавить немного картофельного отвара. |
|
Поливаем свеклу готовым чесночным соусом. |
|
И можно подавать на стол. |
