Пряные египетские пирожки

Автор: Loverna

Ингредиенты

• Фасоль (можно консервированную) — 1 стак.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 4 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Перец зеленый (халапеньо) — 2 шт
• Кумин — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Картофель — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные — 100 г
• Сметана — 50 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Замоченную заранее фасоль поместить в чашу мультиварки

Режим "Варка" 50 мин.

Готовую фасоль размять вилкой.

Лук, чеснок и 1 перчик измельчить

В чаше мультиварки, режим "поджаривание", обжарить зеленый лук, чеснок, перчик и кумин 1 мин. Затем смешать обжаренные составляющие с фасолью и натертым на терке картофелем. Посолить, поперчить.

Сформировать небольшие пирожки-котлетки.

Подготовить яйцо и сухари. Котлетки обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях. И обжарить на режиме "поджаривание". Сметану смешать с соком лимона, добавить измельченный перчик, соль, перец. подавать вместе с пирожками-котлетками.

© www.povarenok.ru