Автор: Ольга-Данцина
Описание: Миндальное молоко - это полезный и вкусный продукт. Во время поста очень помогает и в поддержании организма в бодрости и здравии и в приготовлении очень многих постных блюд, особенно выпечки. Мой рецепт мне посоветовала одна матушка и он отличается от уже имеющегося на сайте. Надеюсь, вам пригодится!
|
|
Миндаль промываем, ошпариваем кипятком и заливаем кипяченой водой комнатной температуры. Оставляем на ночь для набухания. |
|
Воду сливаем и заливаем кипятком, оставляем на 10 мин. |
|
Кипяток сливаем и миндаль очищаем. |
|
В блендере хорошо прокручиваем миндаль, 0, 5 литра охлажденной кипяченой воды и 2 ст. л. сахара. Доливаем оставшиеся пол литра воды. |
|
Процеживаем через сложенную в два слоя марлю, отжимаем. Получается 1 литр молока. |
|
Молоко храним в холодильнике в стеклянной таре не более 2х суток. Можно пить в чистом виде, добавлять в готовые каши и использовать в выпечке. На здоровье!!! |
