Автор: LaCostena
Описание: Красиво, сытно, ароматно и очень ярко. Предлагаю вам приготовить нежнейшую перепелку с очень вкусной начинкой. Приятного аппетита!
|
|
Для начала приготовим булгур. В чашу мультиварки Vitek VT-4205 нальем оливковое масло, высыпаем крупу и заливаем водой 200 мл. Включаем программу «рис» на 20 минут |
|
Готовим ароматные приправы для булгура - курагу, чернослив и сало. Немного чили для остроты. |
|
Через 10 минут к булгуру добавляем нарезанные сухофрукты, сало и чили. Готовим оставшиеся 10 минут. |
|
Готовый булгур выкладываем в тарелку и даем немного остыть. |
|
Перепелок помыть, обсушить, положить в каждую ветку тимьяна, заполнить начинкой из бургура, посолить и поперчить. |
|
В чашу мультиварки выливаем бульон, у меня остался от отварной перепелки, которую я готовила для дочери. Выкладываем в бульон перепелов и выбираем программу «Мультиповар» или «тушить» на 20 минут. |
|
Чтобы перепела стали золотистыми, в конце выбираем программу «поджаривание» 15 минут и обжариваем наших птичек с 2-х сторон. |
|
Вот и все! Приятного аппетита! |
