Автор: лялич
Описание: Вкусное, красивое печенье в виде распускающихся цветов.
|
|
Ингредиенты. |
|
Бананы натереть на мелкой терке, положить сахар и мед. Перемешать и поставить на водяную баню. |
|
Нагреть, мешая, до полного растворения сахара. Добавить соду, перемешать. Как только смесь побелеет и увеличится в объеме, снять с огня. |
|
Разделить массу на две одинаковые части. В одну добавить какао и перемешать. В другую, если не очень любите запах печеных бананов, добавьте ванилин. Добавить в обе части по полпорции муки (количество муки поделить пополам) и замесить мягкое тесто. |
|
Оба теста раскатать в пласты толщиной 4-5 мм. Вырезать стопкой одинаковое число кружочков. |
|
Теперь берем по 2 штуки каждого цвета и кладем их полосой внахлест, чередуя цвета. |
|
Свернуть в рулет и разрезать пополам. |
|
Выкладываем на застеленный бумагой противень. |
|
Выпекаем при 180*С 10-15 мин. Сначала они будут мягкие, но по мере остывания приобретут легкую жесткость. |
|
Оставшиеся обрезки соберите в ком, раскатайте и просто нарежьте ромбиком. Тесто будет более плотное и цветочки трудновато будет делать. А как печеньки они очень даже хороши. Разлом. |
