Голландский рулет

Автор: Mamita SI

Описание: Пикантный, вкусный и простой! Рецепт найден в группе "Записки шеф-повара".

Ингредиенты

Тесто слоеное (у меня готовое) — 1 кг
Ветчина — 300 г
Помидор (2 шт.) — 230 г
Огурец (маринованные) — 150 г
Сыр голландский (любой любимый твердых сортов) — 350 г
Горчица — 3 ч. л.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Смесь специй (и трав (у меня французские травы)

Приготовление

Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками. Помидорам и огурцам дать хорошо стечь.

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.

Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр...

... потом все остальное и снова сыр.

Посыпаем перцем и совсем немного травами.

Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень. Смазываем рулеты сырым яйцом для золотистого цвета и обильно посыпаем травами для аромата.

Выпекать до готовности. При температуре 200*С 20-25 мин., до золотистого цвета.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жареного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное, сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Голландский рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/