Луковый суп из диеты

Автор: natafka0508

Описание: Вариации на тему... Вкусный диетический суп. Изначально готовила только для себя. Но он понравился и мужу, и сыну 3 лет. Муж добавляет в него сосиски, копчености или варит в нем пельмешки. Сыну кладу туда фрикадельки или отварное мясо. Сама ем в первозданном виде, т. к. скоро лето, и пора приводить себя в порядок.

Ингредиенты

Лук репчатый — 3 шт
Сельдерей черешковый — 4 шт
Капуста китайская — 0,5 вилок
Томатная паста — 3 ст. л.

Приготовление

Овощи нарезать (не очень мелко, а то разварятся).
Сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода была выше овощей на 2-3 сантиметра. Доводим до кипения на большом огне, уменьшаем огонь и варим 15 минут.
Добавляем 3 ст. л. томатной пасты и солим (я использую соль с травами). Варим еще 5 минут.

В тарелку по желанию добавляем сушеные чеснок и морковь и лук-порей.
Получается вкусно и, главное, сельдерей почти не чувствуется

Луковый суп из диеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/