Автор: ajeka
Описание: Почему "наипростейший"? Ну, во-первых, название бисквит "простой" уже есть на сайте, во-вторых, он действительно очень-очень простой! Его можно еще назвать "бюджетным", т. к. ингредиентов всего лишь 3 и они всегда есть в доме. И никакого разрыхлителя!
|
|
Стакан - 250 мл. Яйца взбить с сахаром на водяной бане добела. |
|
Вот такая пышная масса получилась... |
|
Снять с водяной бани и охладить. Затем взбивать еще 5 минут (без водяной бани!). Где-то через 2-3 минуты масса станет густеть. Через 5 минут будет похожа на легкий воздушный крем. |
|
Добавить муку и осторожно перемешать. |
|
Тесто вылить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (т. к. у меня силиконовая, диаметром 20 см, я эти действия пропускаю). Выпекать до готовности в заранее разогретой до 180*С духовке. У меня бисквит выпекался около 40 минут. |
|
Для сравнения этот бисквит я выпекала в мультиварке (режим "выпечка" +15') |
|
Бисквит получается очень воздушный, мягкий и вкусный! Любители ванили могут добавить ванильный сахар - будет еще ароматнее. Можно использовать как коржи для торта или просто в таком виде подать к чаю. |
|
Высота бисквита в обоих случаях - 4.5 см. |
