Фрикадельки с картофелем и фасолью в соусе

Автор: CDallas

Описание: Покупал я как-то в мясном магазине всякие мяс. изделия, естественно из мяса-). На глаза мне попались уже готовые фрикадельки. Дай, думаю возьму, пригодятся. Дома их заморозил и благополучно забыл. И тут, через некоторое время меня спрашивают родные - не твои ли фрики в морозилке отбывают срок? Говорю - мои. Выньте плиз для разморозки-) Пришел домой и решил замутить естественно картофан с фрикадельками.

Ингредиенты

Картофель — 8 шт
Фрикадельки — 12 шт
Фасоль консервированная — 1 бан.
Томатная паста (70 гр.) — 1 бан.
Горчица (для маринада) — 2 ст. л.
Майонез (можно заменить сметаной. Для маринада) — 2 ст. л.
Лук репчатый (средних или мелких) — 3 шт
Чеснок — 4 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Смесь перцев — 1 горст.
Базилик — 1 горст.
Приправа (Состав на Ваше усмотрение) — 1 горст.
Масло подсолнечное (для маринада) — 50 г
Куркума (для маринада) — 1 ч. л.
Лук зеленый (по вкусу) — 1 пуч.

Приготовление

Фрикадельки с картофелем и фасолью в соусе ингредиенты

Итак, в съемках диафильма про вкусную, но вредную пищу, принимали участие:

Режем картофан ломтями, не очень толстыми

Маринуем картошку: подсолнечное масло+куркума+базили к+итальянские травы. Солим, перчим

Добавляем горчицу, майонез (или сметану) и чуть-чуть резанного укропа.

Перемешиваем и убираем в холодильник на пол-часика

Ну а пока приготовим соус для заливки. Грамм 100 кипяченой воды+70 грамм томатной натуральной пасты+ложку майонеза (кто не любит, можно сметаны). Чуть подсолим и поперчим. Кстати, кто не хочет, может соусом не заливать, а потушить только маринованную картошку и фрикадельки с фасолью. Тоже получится вкусно!

Взбиваем венчиком до однородной массы и отставляем в сторону.

Включаем мультю на режим жарка и обжариваем лук с чесноком

Как подрумянилось, добавляем фрикадельки и обжариваем их со всех сторон

К этому времени картошка настоялась, поэтому ее к фрикаделькам. Перемешиваем.

Пока еще в режиме жарка наши фрикадельки с картошкой обжариваются, подготовим зелень

Тем временем, добавляем в картошку с фрикадельками красную фасоль в томатном соусе. Кто хочет, что бы соуса было меньше - слейте из фасоли сок.

Выливаем соус, перемешиваем, закрываем крышку и ставим режим "тушение" или "выпечка" на 50 минут.

За десять минут до готовности добавляем резанную зелень

Через десять минут открываем горшочек и раскладываем по тарелкам. Употребляли с солеными помидорами, приготовленными по рецепту с этого сайта. Ну, в общем вкусно. Меня тут не очень любят - поэтому жду (как обычно) минусов. Засим, как обычно: Всем- АНГЕЛА!!! Приятного Аппетита!!

Фрикадельки с картофелем и фасолью в соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/