Картофельный рулет с колбасой

Автор: felix032

Описание: В моей семье все любят картофель. Сегодня решила приготовить картофельный рулет, его солоноватая начинка и ароматная картофельная корочка со специями, думаю, не оставят равнодушными любителей картошечки. Хорош он еще и тем, что готовить его можно с разной начинкой.

Ингредиенты

Картофель (Отварить и натереть на мелкой терке) — 8 шт
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Колбаса (начинка (Колбаса варено-копченая)) — 300 г
Мука пшеничная (можно взять чуть меньше 170-180 гр) — 200 г
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Приправа (по вкусу. У меня прованские травы) — 1 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 1 ч. л.
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Масло растительное (смазать противень) — 1 ст. л.

Приготовление

Картофельный рулет с колбасой ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления картофельного рулета.

Картофель отварить в "мундире", почистить и горячим натереть на мелкой терке. Добавить гашеную соду и яйца, поперчить.

В картофельную массу добавляем столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.

На льняном полотенце раскатываем тесто толстым слоем. При помощи полотенца легче картофельный пласт потом свернуть в рулет. Раскладываем тонко нарезанную колбаску, посыпаем укропом. Края теста я заворачиваю внутрь и при помощи полотенца сворачиваю рулет.

Перекладываю рулет на смазанный маслом противень, верх смазываю сливочным маслом, посыпаю прованскими травами и выпекаю при 180 градусах 30 минут. Рулет получается сытный, и к нему подойдет любой овощной салатик. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Картофельный рулет с колбасой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/