Семга жареная "Наслаждение"

Автор: Демурия

Описание: Очень вкусная, сочная и ароматная рыбка. Получается нежнее нежного. Один из лучших вариантов, которые я когда-либо пробовала. Маринад - просто отпад!

Ингредиенты

Рыба (У меня семга, но подойдет филе любой рыбы) — 0,5 кг
Соевый соус (Киккоман) — 4 ст. л.
Мед — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Соус-маринад (Сладкий соус Чили ) — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 100 мл

Приготовление

Смешать в посуде для маринования: мед, соевый соус, перец молотый красный жгучий, сладкий соус Чили, цедру и сок лимона

Рыбу порезать на небольшие кусочки-филе и отправить мариноваться на 30 мин

В раскаленной сковороде в большом количестве масла обжарить кусочки рыбы по 40 сек с каждой стороны. Рыба жарится как бы во фритюре. Рыбу выложить на тарелку. Масло слить, оно нам уже не понадобится

В оставшийся маринад из-под рыбы добавить 50 мл воды и 1 ст л крахмала, перемешать. На раскаленную сковороду с небольшим количеством оливкового масла вылить маринад и постоянно помешивать до загустения.

Рыбку подавать с соусом. Очень вкусный соус получается

Приятного аппетита

Семга жареная "Наслаждение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/