Автор: Демоника
Описание: Табуле - это арабский салат на основе кускуса (Тунис и Марокко) или булгура (Ливан). Я покажу сладкий вариант табуле, безумно ароматный, вкусный, быстрый и полезный! Вам обязательно понравится! А уж те, кто держат пост, получат поистине райское наслаждение! Wellcome!
|
|
Нам понадобятся исключительно вкусные составляющие. Причём, их можно подбирать, руководствуясь своим вкусом. Позже я расскажу, что и чем можно заменить. |
|
В небольшую кастрюлю-ковшик вылить апельсиновый сок, добавить в него мёд, щепотку сухой мяты, корицу, ваниль. Сок лучше использовать свежий, но с пакетированным тоже вкусно. Мяту сейчас добавляем только в том случае, если она сухая. Свежую мяту добавляем в самом конце приготовления. Если вы использовали ваниль в стручках, то после закипания её нужно вытащить |
|
Яблоко почистить и нарезать небольшими кубиками. Вместо яблока можно взять грушу или дыню. |
|
Добавить нарезанное яблоко в сок, туда же положить изюм и нарезанную курагу. Вместо кураги и изюма можно взять любые сухофрукты: чернослив, инжир... |
|
Сок с фруктами довести до кипения и залить им булгур, который высыпан в салатник. Перемешать. |
|
Закрываем салатник плёнкой или полиэтиленовой крышкой и оставляем примерно на час-полтора, чтобы крупа пропиталась соком и набухла. |
|
Периодически смесь нужно перемешивать: 3-4 раза в течение часа. Гарантирую сказочный аромат на всю кухню! |
|
На сухой сковородке до золотистого цвета обжариваем семечки. Вместо семечек можно взять кедровые орехи. |
|
Семечки высыпаем в готовый салат. Добавляем мелко нарезанную мяту, если вы используете свежие листочки. И - подаём! |
