Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Нина-супербабушка
![]() |
К фаршу добавить соль, перец, сухари и, по желанию, натертую небольшую репчатую луковицу. |
![]() |
Всыпать мелко нарезанную зелень, вбить яйцо. |
![]() |
Тщательно вымесить фарш, по возможности немного отбить и убрать в холодное место на 15-20 минут. |
![]() |
Подготовить продукты. Овощи вымыть и очистить. Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой и спассеровать на растительном масле до полуготовности. |
![]() |
Брокколи разделить на небольшие соцветия. |
![]() |
Перец нарезать лапшой. |
![]() |
Из остывшего фарша слепить небольшие фрикадельки, выложить их на доску и снова убрать на холод. |
![]() |
Бульон довести до кипения, засыпать картофель, нарезанный брусочками, снова довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут. |
![]() |
Затем опустить в суп фрикадельки, перец, зажарку и брокколи, довести до кипения, |
![]() |
опустить в суп сыр, мешать до полного его растворения, добавить лаврушку и варить до готовности. |
![]() |
Приятного аппетита!!! |