Автор: Tamara Shepeleva
Описание: Искала рецепт пончиков, которые выпекаются в духовке и нашла вот этот. Не очень хотелось жареных в масле, поэтому нашла альтернативу.
|
|
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль, растопленное масло и яичные желтки. Взбить венчиком |
|
Замесить тесто просеянной мукой, добавляя порциями. Руки смазывать растительным маслом. |
|
Тесто убрать в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, поставить на 2 часа в теплое место (я на мультиварку) |
|
После того как тесто поднялось в 2-3 раза, обмять его и сформировать маленькие колобки |
|
Выложить колобки на смазанный противень, дать минут 20 на расстойку. Выпекать в горячей духовке минут 15-20 при t-190* |
|
Горячие изделия смазать растопленным сливочным маслом |
|
Обсыпать сахарной пудрой, остудить |
|
Затем каждое изделие разрезать не до конца ножом |
|
И начинить густым джемом |
