Автор: LEONK1Z
Описание: Десерт, один из наших самых любимых в семье. Вкус... Хм... Мне напоминает вкус печёной лягушки... бррр.., которую я ел только один раз, когда был в Париже. А так просто нежное мясо, не напоминающее никакого мяса. Пробуйте на здоровье.
|
|
1. Наши ингредиенты. 2. Мелко порубить петрушку. 3. В масло комнатной температуры добавляем петрушку, базилик и продавленный чеснок. 4. Сливаем жидкость с консервированных улиток и просушиваем их на бумажном полотенце. |
|
1. В раковину улитки вкладываем полчайной ложечки нашего «масляного фарша». 2. Потом берём мясо одной улитки и вталкиваем поглубже пальцем. 3. Свободное пространство заполняем нашим маслом. 4. Примерно так выглядит. |
|
Укладываем заполненные раковины в жароупорную посуду - одну возле другой, так, чтобы во время запекания не вытекла начинка. Хотя, когда масло дойдёт до соответствующей температуры, то немного поднимется и вытечет из раковины. Запекаем при температуре 180*С 12-15 минут. |
|
Вот так получилось. |
|
Подаём на стол тёплыми. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА |
|
Мне очень понравилось с домашним ликёром. Жена ела просто так. Удобно есть декоративной шпажкой или просто зубочисткой. Вытаскиваем и съедаем улитку, запивая оставшимся маслом из раковины. |
