Ленивый киш с кабачком и свиной шейкой

Автор: L S

Описание: Киш – это открытый пирог из песочного теста. Я же хочу предложить "Ленивый киш", основой которого будет тортилья, ее еще можно заменить армянским лавашом. Готовится "киш" очень быстро, подойдет не только для ежедневного, но и для праздничного ужина.

Ингредиенты

Лаваш (Тортилья или армянский лаваш) — 1 шт
Кабачок — 150 г
Сыр голландский — 200 г
Шейка свиная (копченая) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (или сметана) — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль (по вкусу)
Помидоры черри — 6 шт
Петрушка (для украшения)

Приготовление

Ленивый киш с кабачком и свиной шейкой ингредиенты

Сначала приготовим начинку для "киша": кабачок, сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать и обжарить, шейку нарезать на полоски.

Яйца взбить со сливками, поперчить (солить - если только самую малость - сыр и шейка достаточно соленые). Добавить кабачок, сыр, лук, шейку.

Тортилью/лаваш поместить в смазанную маслом форму. Вылить на нее приготовленную начинку. Сверху положить черри, посыпать сушеной паприкой.

Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.

Посыпать петрушкой. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668

Ленивый киш с кабачком и свиной шейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/