Автор: diana1616
Описание: Предлагаю приготовить хлеб, рецепт которого я нашла на японском кулинарном сайте. Получился хлеб красивого цвета на срезе, с кусочками сыра и апельсиновой ноткой. Нам понравился он со сливочным маслом к чаю. А приготовить мне его помогла мультиварка Vitek VT-4205 ВК.
|
|
Очищенную морковь нарезаю кружочками в миску, добавляю свежевыжатый апельсиновый сок. |
|
Морковь на плите довожу до кипения и варю на медленном огне до мягкости. |
|
Сливаю сок (он нам больше не понадобится), с помощью блендера измельчаю морковь. |
|
К горячему морковному пюре добавляю холодное молоко, перемешиваю массу. |
|
Пробую, чтобы масса не была горячей (примерно 30-35 градусов), добавляю дрожжи, оставляю на 10 минут. |
|
Затем добавляю сахар, соль, размягченное сливочное масло, просеянную муку, хорошо замешиваю тесто. |
|
Тесто накрываю и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза. |
|
Использую муку для подпыла, раскатываю тесто толщиной примерно в 1 см. |
|
Твердый сыр нарезаю небольшими кубиками. |
|
Равномерно распределяю кубики сыра по всей поверхности раскатанного теста. |
|
Сворачиваю тесто рулетом, защипываю край. |
|
Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, рулет сворачиваю улиткой, помещаю в чашу. |
|
Накрываю тесто пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза. |
|
Помещаю чашу в мультиварку и включаю программу "Хлеб". Можно хлеб перевернуть и зарумянить верх. Приятного Вам аппетита! |
