Пирог из слоёного теста с лососем и моцареллой

Автор: мисс

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Лосось (филе) — 300 г
• Моцарелла (для пиццы) — 150 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Приправа (смесь перцев свежемолотая)

Приготовление

Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

Заранее достаём слоёное тесто из морозилки и даём ему оттаять. Лосось (сёмга, форель, кета и т. д.) освобождаем от кожи и костей и нарезаем небольшими кусочками. Сбрызгиваем соком лимона, посыпаем солью и свежемолотой смесью перцев. Перемешиваем и отставляем мариноваться.

Нарезаем моцареллу небольшими кубиками.

Слоёное тесто раскатываем в одном направлении. Ставим на тесто чашу от мультиварки и по ней вырезаем 2 круга диаметром на 2 см больше, чем диаметр чаши.

Начинаем сборку пирога. Кому-то удобнее делать сразу в чаше мультиварки, мне удобнее делать на столе, а потом переложить. Лосось и моцареллу смешиваем и выкладываем на тесто, оставив по 1 см по краю.

Нарезаем мелко зелёный лук и укроп, выкладываем сверху.

Накрываем вторым кругом из теста, защипываем края, протыкаем верх вилкою. Чашу мультиварки смазываем маслом, и переносим в неё пирог.

Выбираем в меню режим "Выпечка" на 45 минут, крышку закрываем.

После звукового сигнала вынимаем пирог с помощью приспособления для варки на пару.

И опять кладём в чашу мультиварки для запекания верха. Ставим режим "Выпечка" на 25 минут, крышку закрываем.

Вынимаем пирог после звукового сигнала. Его лучше есть горячим. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru