Кокосово-ананасовые маффины в мультиварке

Автор: Ольчик40

Ингредиенты

• Ананас — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Мука пшеничная — 75 г
• Крахмал картофельный — 25 г
• Сахар — 50 г
• Ликер (кокосовый) — 50 мл
• Стружка кокосовая — 50 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное — 75 г
• Шоколад темный (для украшения) — 30 г
• Масло сливочное (для смазывания форм) — 1 ст. л.
• Лепестки (миндальные для украшения) — 2 ст. л.

Приготовление

Силиконовые формочки смазать сливочным маслом, ананас порезать трекгольничками и выложить дно формочек

Смешать яйцо, желток, сахар, ванильный сахар, разрыхнитель, муку, крахмал, масло. Вымесить однородное тесто

Добавить кокосовую стружку и кокосовый ликер

Тесто аккуратно выложить в формочки и поставить в чашу мультиварки

Включить программу "Выпечка" на 50 минут. И спокойно заниматься своими делами

Готовые маффины чуть остудить, перевернуть и вытряхнуть из формочек

Украсить растопленным шоколадом и лепестками миндаля

© www.povarenok.ru