Автор: mamaliza
Описание: Сочетание риса и капусты известно и любимо. Теперь и в плове. Идея Юлии Высоцкой. Но как идея. Исполнение произвольное. Прекрасное блюдо в пост. Вкусно, сытно, полезно.
|
|
В этом рецепте я использовала рис Жасмин ТМ "Мистраль". Он очень ароматен, нежен, рассыпчат. |
|
Лук и чеснок мелко нарезать. |
|
В толстостенной кастрюле или в сотейнике разогреть растительное масло, поджарить в нем лук и чеснок |
|
Добавить рис и пожарить в течение 5-7 минут. |
|
Добавить овощной бульон. Накрыть крышкой и варить на малом огне минут 15. |
|
Савойскую капусту нарезать полосками. |
|
Добавить в рис. Накрыть крышкой, варить минут 5. |
|
Помидоры черри нарезать четвертинками, добавить в плов. Плов посолить, поперчить. Варить еще минуты 3. Если вы любите мягкие овощи, увеличьте время готовки |
|
Подавать, украсив половинками черри и зеленью. Качество плова в большой степени зависит от качества используемых вами продуктов. При желании можно добавить любые другие овощи. |
