Автор: Mylenn
Описание: Оригинальная, яркая закуска, лёгкая в исполнении и очень приятная на вкус порадует и удивит Ваших родных и гостей.
|
|
И так, для приготовления закуски понадобятся: -пекинская капуста-1 штука -грудка куриная копчёная, лучше маленькая-1 штука. Так как у меня была грудка, как от коня, то я использовала половину:))Можно заменить на копчёное куриное карпачо, но оно мне кажется жестковато для этого блюда... -шампиньоны. По количеству не скажу, граммов 300 приблизительно -перец болгарский оранжевый и красный. Оранжевый был маленький, использовала одну штуку, красный-большой, использовала половину. -огурец свежий-1 штука -репчатый лук.1 большая головка или 2 маленьких -Зелень. Петрушка, укроп, зелёный лук -творожный сыр с зеленью. Лучше взять упаковку побольше. -Майонез или сметана |
|
Капусту разрезать пополам вдоль |
|
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками |
|
Грудку нарезать кубиками |
|
Репчатый лук |
|
Болгарский перец |
|
Огурец |
|
Зелень нарезать мелко. Грибы пережарить с половиной репчатого лука. Отдельно пережарить вторую половину репчатого лука и смешать с курицей. Смешать огурцы с зеленью, смешать перец с зеленью. Посолить, поперчить по вкусу. В мисочке смешать творожный сыр со сметаной или майонезом. Тут остановлюсь поподробнее. В идеале, я думаю, лучше взять побольше сыра и совсем немного майонеза. Масса по консистенции должна получиться такой, что бы ею можно было заправить начинки, как майонезом, и перемешать. Каждую начинку заправить и перемешать. Посолить, поперчить, если нужно. |
|
Берем капусту, аккуратно отгибая листочки, выкладываем по очереди каждую начинку, закрываем листиком, потом опять начинка. Листочки не отрывать. Я клала, если смотреть сверху, курица с луком, перец с зеленью, грибы с луком, огурец с зеленью. |
|
Хорошо всё прижимаем, туго заматываем пищевой пленкой и в холодильник часа на 2. |
|
Потом достаем и режем:)) |
|
С начинкой, как всегда, можно поэкспериментировать:)) |
|
Приятного аппетита:) |
