Автор: Валерия Насыпова
Описание: Нежно, как поцелуй любимого! Божественно вкусно! И невероятно полезно! В общем-то это лучше попробовать, чем просто говорить. А еще и красиво... Да, чуть не забыла. Именно после приготовления этого десерта я узнала, для кого я все-таки готовлю! Узнайте и вы!
|
|
Итак, делаем творог. Кефир нагреваем (но не кипятим!). Когда масса створожится, снимаем ее с огня и откидываем на марлю. У меня творог остался еще с предыдущего десерта "На здоровье!". |
|
Даем немного стечь (оставляем творог мокрым). Взбиваем творог до нежного, кремообразного состояния. Если суховат, то можно немного сыворотки добавить. Если же вы брали готовый творог, то можно разбавить молоком. |
|
Когда я начала отмерять нужное количество клюквы, прибежала дочка. Естественно помогать. Поэтому пришлось отмерять ягоды детскими ладошками. Итак, берем 5 детских ладошек (или 1,25 стакана) ягод и... |
|
... взбиваем их с конфитюром. Не бойтесь, сахару совсем не потребуется, сладости конфитюра D'arbo вполне хватит на клюкву с лихвой. Хотя если кто-то любит послаще... |
|
Ржаного хлеба у меня не оказалось, только мой собственный, пшенно-тыквенный, поэтому я взяла его. Хлеб раскрошить и поджарить на сковороде. Остудить. Я плохо раскрошила, поэтому пришлось измельчить еще раз после поджарки. Пошел вкусный запах... чего-то... в общем чего-то очень вкусного! |
|
И смешиваем хлебные крошки с крошками шоколада. Если бы был ржаной хлеб, то получилось бы одноцветная масса, а с моим солнечным хлебом получилось очень ярко (по крайней мере тут, в тарелке). |
|
Все, начинаем формировать наш десерт, наливаем и насыпаем по очереди: 1. ягодная смесь, 2. шоколадно-хлебная крошка, 3. творожок, 4. ягодная смесь, 5. шоколадно-хлебная крошка, 6. творожок. |
|
Украшаем: либо ягодами клюквы, либо шоколадной стружкой, либо и тем и другим. Я еще поиграла с итоговым слоем верхним: можно сделать просто белай, можно в серединку или по краю налить ягодную смесь. А можно и сделать рисунок. |
)!
