Постные голубцы с грибами

Автор: Оксана Юдина

Ингредиенты

• Крупа перловая — 200 г
• Грибы — 100 г
• Капуста белокочанная — 1 вилок
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Соль
• Томатная паста

Приготовление

Отпариваем листья капусты.

Моем и варим перловую крупу до полуготовности.

Жарим вареные грибы и добавляем луки морковь.

Когда перловка готова, смешиваем с грибами и подсаливаем. Даем остыть.

Пока все остывает, режем лук и трем морковь для добавления их к голубцам. Все это обжариваем с томатом

Когда наши ингредиенты остыли, формируем обычные голубцы. Складываем в чугунок, я перед этим на дно сложила оставшиеся листья капусты. Включаем на всю огонь и немного заливаем воды ждем, пока начнется испарение. Затем вливаем смесь с томатом и прикручиваем. Все это должно готовиться минут 30. Затем аккуратненько выкладываем на тарелочку, украшаем зеленью и радуем любимого мужа=)

© www.povarenok.ru