Постное пирожное "картошка" с финиками

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Сахар коричневый (7- в тесто,4 -в крем) — 11 ст. л.
• Какао-порошок (в крем) — 3 ст. л.
• Вода (1-для крема, 0,5-в тесто) — 1,5 стак.
• Финик — 15 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Крупа манная (с горкой, в крем) — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сода — 1/3 ч. л.

Приготовление

Необходимый набор продуктов. Приготовление пирожного делится на три этапа. 1) Изготовление, выпечка, измельчение постного печенья с финиками. 2) Приготовление манного шоколадного крема. 3) Перемешивание крошки и крема.

Из фиников вынуть косточки.

Измельчить финики в пюре блендером, можно немного подлить воды.

Добавить в финиковую массу воду, соль, соду, растительное масло, сахар, всё перемешать.

Добавить муку, замесить тесто, скатать из него жгут, нарезать на кусочки.

Приплюснуть кусочки теста, разложить на противень, выпекать в духовке при 200*C примерно 15-20 минут.

Вот готовое печенье.

Печенье измельчить в крошку. Я это сделала на мясорубке. Всё печенье измельчать не стала, как оказалось, его получается больше, чем требуется на пирожное.

Сварить манную кашу из стакана воды и столовой ложки крупы, добавить сахар.

Какао-порошок тщательно размешать с водой (4 ст. л), добавить к манной каше, всё хорошо перемешать. Крем готов.

Подсыпать крошку к шоколадной манной каше до тех пор, пока масса не станет густой и из неё можно будет сформовать пирожное "картошка".

Из получившейся массы накатать шариков массой 20 гр.

Обвалять шарики можно в крошке печенья, какао-порошке, орехах, в цветной обсыпке. Всё, пирожное "картошка" постная готова, угощайтесь.

© www.povarenok.ru