Яблочный крамбл

Автор: TatyankaC

Описание: Хочу угостить Вас сегодня наивкуснейшим десертом. По версии журнала "Меню-худеем правильно"-это пирог, по мне-так это настоящий крамбл. Легкий, вкусный и очень яблочный! Приготовленный с конфитюром D'arbo, этот десерт и в горячем виде, и в холодном-тает во рту. В каждой порции всего 190 ккал и 9г. жира

Ингредиенты

Яблоко (6 стаканов нарезанных яблок) — 1100 г
Масло сливочное (замороженное,у меня вышло примерно 100г.) — 5 ст. л.
Хлопья овсяные (у меня хлопья из 4х видов зерновых с овсяными отрубями) — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Сахар — 80 г
Конфитюр (D'arbo в яблоки 1-1,5 ст.л., в тесто 1,5-2 ст.л.(либо заменить на 50г.сахара)) — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Сок лимонный (сок половины лимоны, у меня вышло около 3 ст.л.) — 3 ст. л.
Стружка кокосовая — 1/4 стак.
Орехи (молотые) — 1/4 стак.
Соль (щепотка)

Приготовление

Разогреваем духовку до максимума. Яблоки очищаем, удаляем сердцевинку, нарезаем дольками толщиной около 0,5-1 см.

В нарезанные яблоки добавляем 0,5 ч. л. корицы, 1-1,5 ст. л. конфитюра, сок лимона.

Яблоки хорошо перемешиваем и выкладываем в форму диаметром 20-23 см. В моей форме яблочки почти достигли краев.

В рецепте не указано-какие именно орехи предпочтительнее класть в тесто. Я измельчила орешки кешью.

Масло, геркулес, муку, кокосовую стружку, орехи, сахар, корицу измельчить блендером до однородного состояния.

В крошку добавить конфитюр D'arbo.

Получившимся тестом покрываем яблоки и ставим в горячую духовку на 30-40 мин.

Подаем-теплым.

Этот пирог в журнале представил шеф-повар Павел Гонсалес. Почему-то в тексте описывается, что тесто надо вылить на яблоки. У меня, к сожалению, тесто жидким не получилось (может быть, в рецепте должны были фигурировать яйца или по маслу опечатка-оно не замороженное, а растопленное). Не знаю. Я сделала строго по рецепту и результатом очень довольна! Немного сладковато для меня вышло, но безумно нежно и вкусно.

Ели мы этот пирог вчера-горячим, ели и сегодня-остывшим-очень яблочно и вкусно. Попробуйте и Вы!

Яблочный крамбл — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/