Шоколадный пирог с цуккини и творогом

Автор: Nadezhdochka

Ингредиенты

• Цуккини — 1 шт
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Творог — 400 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 400 г
• Ванилин (весом 1,5 г) — 1 пач.
• Сода — 1 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Эти продукты понадобятся нам для творожной начинки

Творог взбить с яйцами (2 шт), добавить сахар - 10 ст ложек, ванилин- половину пачки (пачка 1,5 г), крахмал 2 ст. л. и перемешать. Если творог не однородный, а зернистый, то его лучше протереть через сито.

Теперь приготовим тесто - Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, положить оставшийся ванильный сахар, соду, растительное масло

Сметану и все перемешать ложкой.

Добавить яйца и взбить миксером.

Цукини очистить от кожицы, натереть на мелкой терке, тщательно отжать, чтоб стекла лишняя жидкость, выложить в тесто и перемешать

Муку соединить с разрыхлителем и какао и всыпать в тесто. Все тщательно перемешать.

Чашу мультиварки я смазала маслом и обсыпала мукой. На дно чаши положить немного теста, сверху распределить творожную массу- половину ее, потом снова шоколадное тесто и творожную массу. Сверху накрыть шоколадным тестом, сделать разводы деревянной палочкой. У меня получился пирог, похожий на торт "Зебра", но творог тяжелее, он все равно опустится ближе ко дну.

Закрываем крышкой и выпекаем до готовности, мне понадобилось 70 минут

© www.povarenok.ru