Автор: ПантерРрочка
Описание: Очень яркие, солнечные и необыкновенно вкусные шарики! По вкусу напоминают пудинг. Легкая форма и нежная текстура этого блюда не смогут оставить равнодушными любителей полезной и аппетитной пищи.
|
|
В кофемолке смолоть рис в муку. Просеять. |
|
Тыкву отварить в небольшом количестве воды до мягкости, затем посредством блендера размять в пюре. |
|
В тыквенное пюре добавить крахмал, рисовую муку, сахар и соль и перемешать. Тонкой струйкой влить кокосовое молоко и воду, непрерывно помешивая. |
|
Полученную массу перелить в кастрюлю и разогреть на небольшом огне, постоянно помешивая. Держать на плите до тех пор, пока тесто немного не загустеет. Переложить на сито. |
|
Затем готовить на пару 10-15 минут (либо в пароварке или мультиварке). Вынуть и немного остудить. |
|
Из полученной массы сделать шарики и обвалять в кокосовой стружке или измельченном миндале. Подавать теплыми. |
