Паэлья с креветками

Автор: Masnira

Описание: Легкое испанское блюдо, которое хорошо как самостоятельно, так и как интересный гарнир

Ингредиенты

Креветки (очищенные, замороженные) — 250 г
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Рис (длиннозерный) — 1,5 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Горошек зеленый — 5 ст. л.

Приготовление

Разморозить креветки. Обжарить их 5 минут на растительном масле вместе с паприкой. Посолить. Отложить в тарелку.

Обжарить в кастрюле в растительном масле мелкопорезанные лук, чеснок и сладкий перец до легкого золотистого цвета.

Добавить к овощам рис, тщательно перемешать, чтобы каждая рисинка оказалась смазанной маслом.

Добавить томатную пасту и 2 стакана воды/бульона. Посолить по вкусу. И оставить на слабом огне на 15-20 минут до готовности риса. Если у вас есть шафран, то его тоже стоит добавить.

Добавить креветки и зеленый горошек. Перемешать.

Паэлья с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/