Автор: Ninzonka
Описание: Предлагаю вам попробовать очень вкусный, ароматный и полезный суп. Этот рецепт с его оригинальным названием " Winter srory " я нашла в одном и журналов и была удивлена простотой приготовления, букетом ароматов и удивительным вкусом этого супа. Даже моя привередливая в еде дочка нашла этот суп очень вкусным и просила добавки! Угощайтесь!!!
|
|
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреваем масло и добавляем мелко нарезанный лук. Готовим до мягкости, примерно 5-6 минут. |
|
Добавляем мелко нарезанные томаты из банки в собственном соку и сок от них в кастрюлю. Готовим около 3 минут. |
|
Затем кладем фасоль, наливаем овощной бульон (4 стакана), добавляем соль, перец. Фасоль надо предварительно замочить в холодной воде. Я замачиваю в течении ночи. И готовим примерно 1.5-2 часа почти до полной готовности фасоли. |
|
Тыкву нарезаем на мелкие кубики и добавляем к фасоли вместе с мускатным орехом, гвоздикой и корицей и доводим до кипения. |
|
Уменьшаем огонь и готовим примерно 15 минут. Тыква и фасоль должны стать мягкими. |
|
В конце добавляем шпинат, выключаем огонь и даем постоять пару минут. |
|
Подавать горячим. |
