Пирожки с картошкой

Автор: Гелюша

Описание: Пирожки с начинкой из картошки. Тесто использовано из рецепта "Тесто как пух"

Ингредиенты

Мука пшеничная — 4 стак.
Кефир — 1 стак.
Дрожжи — 1 пач.
Масло растительное (плюс для жарки лука и пирожков) — 0.5
Соль (плюс для картошки) — 1 ч. л.
Сахар (в кисловатый кефир лучше еще добавить сахара) — 1 ст. л.
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 2 шт

Приготовление

Картошку почистить и поставить варить. Посолить.
Кефир соединить с растительным маслом и подогреть до теплого состояния. К кефиру добавить сахар, соль, перемешать.
Муку просеять. Добавить дрожжи и перемешать. Добавить кефир и замесить тесто.
Тесто убрать в пакет и поместить в теплую духовку (40градусов) на 30 минут.
Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
С картошки слить воду и потолочь. Добавить обжаренный лук и перемешать.
Тесто разделать на лепешки, положить начинку, залепить и немного расплющить.
Пирожки жарить на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон.

Пирожки с картошкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/