Автор: Ольчик40
Описание: Очень нежная, очень вкусная, ароматная и пушистая запеканка, которую я испекла в мультиварке VITEK VT-4203 SR. С уверенностью могу сказать, что буду часто ее готовить. А доча, привыкшая к моим кулинарным эксперимантам, с опаской спросила: надеюсь это обычный кекс? Надеюсь тут манки нет? Ты же знаешь, что я манку не ем? Я честно призналась, что это манная запеканка, но уверила ее, что она не сможет оторваться, если попробует кусочек. И я была права. Ее хочется все больше и больше.
|
|
Из апельсинов выжать сок и снять цедру |
|
Смешать желтки, растительное масло, сахар, разрыхлитель, 200г апельсинового сока,3 ч. л. апельсиновой цедры, муку и манку |
|
Белки взбить в крепкую пену и вмешать половину белков |
|
Затем вмешать остальные белки |
|
Добавить шоколадные капли, аккуратно размешать |
|
Вылить в чашу мультиварки |
|
И включить программу выпечка на 60 минут. За это время я успела прибрать на кухне и сопкойно принять вану. И не боялась, что у меня что-то пригорит или недопечется. Очень меня порадовал мой чудо-горшочек. |
|
Дать полностью остыть. Запеканка получилась ну очень нежная и пушистая. Перевернуть на блюдо только после остывания. Шоколадные капли стекли вниз во время выпечки и образовали вот такую вкуснейшую шоколадную корочку |
|
Смешать 100г сахарной пудры, 50 г апельсинового сока и 1 чл апельсиновой цедры |
|
И полить запеканку |
|
Моя привередливая доча съела 2 куска и даже не заметила, что там присутствует ее нелюбимая манка. И еще я поняла, что запеканки буду готовить только в моей мультиварочке. Она справляется с этой раюотой гораздо лучше, чем духовка. |
