Автор: Geroma
Описание: Рулетики из баклажан. А название такое, потому что много чеснока.
|
|
Баклажаны нарезать тонкими полосками, круто посолить, поставить на час в холодильник |
|
Молотый грецкий орех, натертый на терке чеснок, мелко нарезанную зелень, майонез - сложить все в одну миску и перемешать. |
|
Баклажаны промыть водой, отжать, обсушить полотенцем |
|
На сковороде раскалить ложку масла (масла немного, только, чтобы смазать сковородку) и обжарить баклажаны |
|
На жаренные полоски баклажан разложить начинку, свернуть рулетиками |
|
И поставить в холодильник на пару часов. |
