Автор: TatyankaC
Описание: Хочу угостить вас сегодня вкусным десертом по рецепту Ю. Высоцкой. Готовится он очень просто, а смотрится так необычно. Вкусно, красиво, низкокалорийно. Попробуйте и вы.
|
|
Сначала займемся приготовлением желе. Для этого замочим желатин в 60 мл воды. |
|
Также нам потребуются ягоды. У меня, в основном, это замороженная клюква и смородина. Есть и замороженные пласты из лесной земляники с сахаром. Часть ягод откладываем для украшения. Оставшиеся ягоды положить в сотейник, добавить низкокалорийный конфитюр D'arbo и сок. На медленном огне слегка припустить ягоды. |
|
Вынуть разбухшие пластины желатина из воды и растворить в теплых ягодах. Смесь не нагревать! |
|
На дно форм покидать немного свежих ягод и залить желе. Можно не связываться с большим количеством форм, а залить все желе в одну пластиковую бутылку маленьким объемом (например 0.5 л), срезав предварительно крышку. Поставить минут на 40 в холодильник. |
|
Масло, сахарную пудру и кокосовое молоко пробить блендером до однородности. Если у вас нет кокосового молока, то его можно заменить примерно 1/4 стакана кокосовой стружки (немного подсушить на сковородке) и 2-3 ст. л. воды. |
|
Ввести хлопья и мед. Смешать муку с содой и осторожно вмешать в смесь до однородности. |
|
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Выложить на него тесто, формируя небольшие лепешки, |
|
Ставим в разогретую до 170-190*C духовку на 15-30 мин. Даю такой сильный разброс температуры и времени с учетом различия духовок. |
|
Печенье и желе готово. Если вы готовили желе в отдельных формах, просто опустите их (формы) в теплую воду на пару секунд и тут же переверните. Если же в одной бутылке, просто разрежьте бутылку и горячим ножом аккуратно порежьте желе на круги. |
