Отварите куриный бульон. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать. Перец нарезать кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло и по очереди обжарить чеснок, лук и перец. Все перемешать, измельчить блендером и подрумянить на той же сковороде. Цедру лимона и имбирный корень натереть на терке. Добавить в массу вместе с лимонным соком и сахаром. Слегка обжарить и снять с огня.
Грибы почистить и нарезать. В большой кастрюле довести до кипения бульон, добавить кокосовое молоко или сливки и 3 столовые ложки получившейся пасты. Варить 2 минуты на среднем огне.
Выложить в суп грибы и креветки и варить еще 5 минут. Украсить зеленью.
Тайский суп Том Ям — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Тайский суп Том Ям из Петелинки.
