Салат с семгой

Автор: Iren_D

Ингредиенты

• Листья салата — 0.5 пуч.
• Семга (слабосоленая, я делаю сама) — 100 г
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Помидор — 0.5 шт
• Творог — 100 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп (мелко рубленного) — 1 горст.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Бальзамик — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль
• Перец душистый
• Маслины — 5 шт
• Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовим продукты для нашего салатика: яйца разрежем на четвертинки, укроп мелко посечем, рыбу нарежем тоненькими полосками.

Вымоем и высушим салат. Порвем его на порционную тарелку. Теперь приготовим соус: смешаем оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавим немного натурально сваренного соевого соуса kikkoman. Приправим перцем и солью. Добавим горчицу дижонскую. Наш соус готов. Немного приправим им подготовленные салатные листья.

Раскладываем тонкие пластины огурца, усаживаем на них розочки из семги, чередуя с четвертинками яиц. В серединки розочек вкладываем по маслинке.

Теперь подготовим творожные шарики: в творог добавим сметану и немного соли с перцем. Из получившейся творожной массы скатаем 5 шариков, обваляем их в мелко рубленном укропе и разложим по центру блюда. Из половинки помидорчика сформируем розу и усадим ее поверх творожных шариков. Приправляем оставшимся соусом и притрушиваем кунжутными семечками.

© www.povarenok.ru