Автор: Galll Y
Описание: Началось с того, что потеряла свой рецепт глазури и решила искать подходящий. Попробовала рецепт поваренка Елена Андреевна и очень была довольна результатом. Потом решила, почему бы не сделать колбаску на его основе. Чуть изменила пропорции для повышения концентрации. Результат очень понравился, ну, очень шоколадненько. Итак, 18-й рецепт колбаски. Приятного чаепития!
|
|
Подсушим орехи, чтобы максимально снять кожуру. У меня арахис, можно брать, какие любите. |
|
Поломаем печенье. |
|
Моем, режем чернослив. Промытый, предварительно замоченный и обсушенный изюм смешиваем с черносливом, печеньем и орехами. |
|
Варим глазурь. Смешиваем какао и сахар, вливаем молоко, ставим на тихий огонь. Растапливаем масло и вливаем в кастрюльку на огне. Помешиваем постоянно. Как растворится сахар, добавляем измельчённый шоколад. Доводим до кипения и выключаем. Глазурь получается густая и блестящая. |
|
Добавляем нашу смесь из печенья орехов и сухофруктов. Тщательно перемешиваем. |
|
Заворачиваем в плёнку, формируя колбаски. Из порции вышло 2 тонких колбаски (как сухая колбаса), длиной 25 см. |
|
Теперь в холодильник, минимум на 2 часа, делала вечером, оставила на ночь. Все готово, режется тоненько, обладает очень шоколадным вкусом. Приятного чаепития! |
