Автор: Iaon
Описание: Уж, не знаю правда ли это рецепт американской кухни или нет, но вышел очень вкусный десерт. Мужу напомнило мороженое быстрого приготовления с его детства.)
Подходит на случай когда думаешь что приготовить из куриных белков.
|
|
Отделить желтки от белков. Нам понадобятся только белки. Охладить белки в холодильнике. Добавить щепотку соли. Взбивать белки миксером пока они не превратятся в густую пену. У меня на это ушло 5 минут. |
|
Затем добавить не полный стакан сахара и опять взбивать миксером пока это все не превратится в густой крем. |
|
Желатин растворить в горячей воде и дать настояться 10 минут. Затем разогреть, не доводя до кипения. |
|
Влить в белковую массу желатин. Еще раз тщательно перемешать. |
|
Разложить все ложкой по формам и отправить в холодильник на несколько часов. |
|
Украсить и подавать. Приятного аппетита. |
