Говядина в соевой глазури со стручковой фасолью

Автор: JeSeKi

Описание: Рецепт был найден на просторах Интернета. Готовится мясо очень быстро, получается очень ароматным, с приятной горчинкой. Стручковая фасоль очень хорошо сочетается с говядиной.

Ингредиенты

Говядина (мякоть) — 1 кг
Соевый соус — 6 ст. л.
Уксус (яблочный или виноградный) — 6 ст. л.
Масло растительное (1 ст. л. в соус + 3 ст. л. для обжаривания мяса) — 4 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Перец красный жгучий (если любите по-острее, то можно 1 стручек) — 0,5 шт
Фасоль стручковая (я использовала замороженную) — 400 г

Приготовление

Говядина в соевой глазури со стручковой фасолью ингредиенты

Мякоть говядины очистить от пленок и сухожилий. Порезать полосочками. Хорошо поперчить и перемешать.

Разогреть растительное масло и обжарить мясо на большом огне до румяной корочки, постоянно помешивая (крышкой не закрывать!)

Горький перец порезать небольшими кубиками.

Приготовим соус: смешать растительное масло, уксус, соевый соус и добавить порезанный горький перец. Дать постоять минут 30.

К обжаренному мясу добавим фасоль и, постоянно мешая, обжарим минут 5-7.

Выливаем соус. Хорошо перемешиваем мясо, накрываем крышкой, огонь убавляем и готовим 10 мин, периодически мешая.

Прошу к столу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744

Говядина в соевой глазури со стручковой фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/