Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: lagoon
![]() |
Сначала готовим кляр. Для этого смешиваем яйцо и сметану. |
![]() |
Добавляем муку и немного соли. Хорошо перемешиваем. Оставляем кляр отдыхать, а сами подготовим печень. |
![]() |
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем их в горячее масло. |
![]() |
Обжариваем с двух сторон по несколько минут. Подаем с овощами и зеленью. Кляр получается нежный, и позволяет сохранить печень от пересушивания. Приятного аппетита! |