Автор: Ninale30
Описание: Не сложное в приготовления блюдо, которое можно взять с собой на пикник. Рецептом со мной поделился сосед-аргентинец, который рассказал, что у него на родине котлеты делают из рубленного или мелко нарезанного мяса и рыбы, что существенно меняет их вкус. Пробуйте и экспериментируйте.
|
|
Для приготовления Вам понадобится: филе лосося, филе палтуса или любой другой белой не костлявой рыбы, луковица, белый хлеб, одно яйцо и 2 столовые ложки молока. |
|
Рыбу нарезаем на мелкие кусочки. |
|
Лук, хлеб и молоко разбиваем блендером до состояния кашицы. |
|
Смешиваем все ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу. |
|
Жарим на сковороде с антипригарным покрытием, что не мало важно для получения хрустящей корочки, в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне. Рыбный фарш выкладываем ложкой, формируя круглые котлетки, потому-что масса получается жидковатая. |
|
Жарим 10 минут с одной стороны, переворачиваем и 5-6 мин. С другой. |
|
Вот такие румяные котлетки получились. |
|
Мой сынок очень любит мокать эти котлетки в соевый соус! Что и Вам советую. Приятного аппетита! |
