Торт "Яркий"

Автор: Sweet-lana

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 30 г
• Вода минеральная (холодная) — 90 мл
• Яйцо куриное — 4 шт

• Творог (мягкий, 4%) — 400 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильный сахар — 15 г

• Варенье — 1 ст. л.
• Вода (горячая) — 100 мл

• Вафельные трубочки (36 штук) — 250 г
• Шоколад молочный (merci.) — 12 шт
• Трюфель (конфеты) — 6 шт
• Кондитерское изделие (присыпка) — 7 г
• Конфеты (m&m's) — 130 г

Приготовление

Испечем шифоновый бисквит. Для этого смешаем все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, сахар.

Вливаем масло, холодную воду и желтки.

В отдельной миске взбиваем белки до крепких пиков. Все аккуратно смешиваем.

Перемешать очень хорошо, чтобы белок не было видно, иначе при выпекании образуются пустоты.

Форму смазать маслом, присыпать манной крупой. Бисквит выпекаем при 180 градусах 50 мин. Я пекла в силиконовой форме для кекса, так как мне нужно было упаковать в коробку такого размера. Лучше, конечно, печь в ровной круглой форме.

Крем: взбить творог, сахарную пудру и ванилин.

Пропитка: варенье (у меня смородиновое) залить водой.

Корж разрезаем на три части.

Из верхней части стаканом вырезала круги, для выравнивая коржей. Пропитываем, смазываем кремом. Я еще на кружочке посередине спрятала свежую смородинку.

Далее я использовала вот такие вкусняшки. Можно взять только конфеты мерси, но мне захотелось разнообразить и я использовала еще трубочки.

Выкладываем бортики, декорируем лентой.

Конфетки "трюфеля" я смазала сгущенкой для липкости и посыпала присыпкой, выложила на торте в форме цветочка. Правда, именинница сказала, что нужно было 10 таких конфеток - ей же 10 лет. Вот так я прокололась:)

Выкладываем m&m's.

© www.povarenok.ru