Автор: TatyankaC
Описание: Мой муж считает, что готовить мясо на пикник-это строго прерогатива мужчин. Зато все закуски-на мне. Предлагаю вам оригинальный рецепт закуски- помидорки с яйцом. Готовятся просто и быстро, а съедаются-в один миг. В качестве бонуса -салат.
|
|
Нам подойдут любые помидоры, даже такие твердые и невкусные, как у меня. Включаем духовку на максимум. |
|
Лук порезать кольцами и слегка обжарить на 1 ст. л. растительного масла. |
|
К луку добавить маринованные грибочки и слегка потушить в том соке, которые будет вытапливаться из грибов при жарке. |
|
У помидорок срезать верхушку, и убрать внутренности ложечкой. Получатся томатные стаканчики. |
|
Внутренности от помидорок порезать помельче и добавить к луку с грибами. Потушить пару минут. Выключаем газ. Туда же-добавить плавленный сыр. Хорошо перемешать. |
|
В начинку добавляем столовую ложку соевого соуса. Хорошо перемешиваем. |
|
Помидорные стаканчики заполняем до половинки нашей начинкой. |
|
Осторожно выбиваем в помидор по одному яйцу. Я яйца не солю (соли достаточно в начинке и в самих яйцах). |
|
Ставим в горячую духовку и тут же снижаем температуру до 160-170град. Запекаем до готовности яиц. За это время и помидоры приготовятся. |
|
Наша закуска готова. Признаюсь, рецепт закуски родился спонтанно-я обнаружила, что покупные помидоры слишком твердые и не вкусные. Брать их в таком виде на пикник-просто нельзя. Зато в виде бочоночков с яйцом, эти помидоры хорошо перенесли транспортировку и моментально "улетели" на пикнике. |
|
Если у Вас осталось немного начинки, смело добавляйте в нее немного зеленого горошка и вареную курицу (либо-копченое мясо, колбасу). Перемешивайте. |
|
Можно добавить каплю оливкового масла. И... Вуа-ля, вкуснейший салат готов! |
