Торт"блондинка с шоколадом"

Автор: Арина_ром

Ингредиенты

• Мука пшеничная ((тесто)) — 1 стак.
• Яйцо куриное ((тесто)) — 4 шт
• Сахар ((тесто) (крем 4 ст.л.)) — 150 г
• Разрыхлитель теста ((тесто)) — 1 ч. л.
• Какао-порошок ((тесто) и (крем 3 ст. л.)) — 3 ст. л.
• Кофе растворимый ((тесто)) — 1.5 ч. л.
• Сливки ((крем) и 400 для украшения. сливки 33% ) — 600 г
• Желатин ((крем)) — 25 г
• Варенье ((крем)кизиловое) — 4 ст. л.

Приготовление

Взбиваем яйца приблизительно 10 мин, постепенно добавляя сахар, до полного растворения сахара

В яичную массу осторожно добавляем муку с разрыхлителем, затем какао и кофе. Аккуратно размешиваем снизу вверх.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, осторожно выливаем тесто. Диаметр формы 18 см. Выпекаем при температуре 180 градусов 30- 35 минут.

Даем бисквиту остыть

Для приготовления крема взбиваем сливки, затем постепенно добавляем сахар. Желатин растворяем в горячей воде, немного остывший желатин выливаем при постоянном помешивании во взбитые сливки.

Делим крем на две части, в одну добавляем какао, в другую- кизиловое варенье

Разрезаем остывший бисквит на две части. Форму для выпечки застилаем пищевой пленкой, выкладываем в форму одну часть бисквита и перемазываем "белым кремом".

Второй бисквит аналогично перемазываем "шоколадным кремом". Ставим торт в холодильник на 3 часа.

Торт осторожно извлекаем из формы и украшаем взбитыми сливками и шоколадом

© www.povarenok.ru